每一個細胞外面被細胞膜所包覆，細胞膜表面會有比較微小的水通道，方便輸入營養排出代謝物質，人體輸入的營養物，溶解于水后，穿越細胞膜的通道***細胞營養，同時將細胞膜內的代謝物通過水通道運出。大分子團簇的常規飲用水非常難穿越細胞膜的水通道，故而人體必須服用食鹽來上升滲透壓，方便輸入營養，運出代謝物。

   小分子團營養水是由—7水分子遵循六角形的模樣陳列而成的，呈天然弱堿性，胎兒的羊水、長壽村的水、天然的流動著的無污染的山泉水、原始冰川水、都是小分子團的。

   小分子團簇水核磁共振測得半幅寬值為 70HZ左右，它很輕易就進出細胞膜的水通道，挑食的細胞只喝小分子團營養水。食用小分子團簇的水，能夠使得人體細胞核旋轉與電子旋轉產生共振激發狀況，而且有高階能量，對身體的新陳代謝、身體健康等等有挺好的保健作用。